Röd mjölk nyttigt
•
Fördelarna och riskerna med att dricka mjölk
3 minuter
Mjölk är en av naturens huvudsakliga källor till kalcium och väldigt viktigt för bebisar. Kalcium är viktigt för att bilda och underhålla ben, bland annat. I denna artikel ska vi titta på fördelarna och riskerna med att dricka mjölk.
Senaste uppdateringen: 26 november,
Du har förmodligen hört att mjölk är viktig för tillväxten och dessutom håller ben och tänder friska. Men vilka är riskerna med att dricka mjölk?
Det finns risker, men generellt behöver man inte oroa sig över att konsumera detta livsmedel. Vi ska förklara mer i denna artikel.
Kom dock ihåg att vi i Sverige generellt har betydligt mindre problem med mjölk än personer från många andra länder.
Vilka är fördelarna med att dricka mjölk?
Mjölk har utgjort en del av den mänskliga kosten i tusentals år. Människor drack faktiskt mjölk för runt 11, år sedan när vi började tämja boskap. Dagens mjölk bearbetas dock på olika sätt, vilket gör att dess sammansättning skiljer sig.
Mjölk är en av naturens huvudsakliga källor till kalcium. Detta ämne är väldigt viktigt för bebisar och vitalt för bildande och underhåll av ben, bland annat.
•
Ny studie: Därför ska du INTE dricka mjölk
Av Margaretha Malmgren
Mjölk brukar hyllas som en optimal hälsodryck. I mjölk finns både kalcium, proteiner och vitaminer som behövs för skelett, tänder och cellernas uppbyggnad. Extra viktig sägs den vita drycken vara för barn, gravida och äldre.
Men en överraskande studie från Uppsala universitet visar att mjölk inte alls stärker skelettet. Snarare är det tvärtom, hävdar forskarna. Mjölk kan leda till benbrott, förkorta livet och till och med orsaka direkt dödlighet. Särskilt för kvinnor som dricker mycket mjölk finns en förhöjd risk att dö i förtid.
Den svenska studien påbörjades redan för 20 år sedan med 61 deltagande kvinnor och 45 män. Deltagarna fick redovisa hur mycket de åt och drack av olika livsmedel, däribland mjölk.
I den nutida uppföljningsstudien framgick att det fanns ett tydligt samband mellan kvinnorna som avlidit eller fått en fraktur och deras högre mjölkkonsumtionen.
För varje glas mjölk som en kvinna drack höjdes risken att dö i förtid med hela 15 procent. Bland de kvinnor som drack tre glas mjölk om dagen var dessutom risken att drabbas av höftledsfraktur 60 procent högre.
– Kvinn
•
Mandeldryck
Proteinhalten är nedsänkt men mandeldryck innehåller utmärkt fettsyror, mineraler och fibrer. Eftersom drycken bara innehåller ett par procent mandel får man dock ej i sig så många av nyttigheterna.
Innehåll per deciliter: Kolhydrater 0,1–2,8 gram, protein 0,5 gram, fett 0,1 gram, kalorier
Kommentar: ej det bästa ur miljösynpunkt då detta går åt massor tillsammans med vatten på grund av att kultivera mandlar.
Risdryck
Har ganska mycket snabba kolhydrater vilket gör för att blodsockret gård upp samt ner. Lite protein. Innehåller ofta stabiliseringsmedel för konsistensens skull.
Innehåll: Kolhydrater 7 gram, protein 0,1 gram, fett 1 gram, kalorier
Kommentar: Livsmedelsverket avråder från för att ge risdryck till ungar under 6 år vid grund från risken för att få inom sig till stora mängder arsenik.
Havredryck
Innehåller betaglukaner, en sorts fibrer likt sänker blodsockret, samt mer B6-vitamin än komjölk. Däremot innehåller detta mindre protein än komjölk samt ett hel sektion snabba kolhydrater.
Innehåll: Kolhydrater 6,5 gram, protein 1 gram, fett 1,5 gram, kalorier
Kommentar: Passar den likt vill ett fåtal i sig nyttiga fibrer och samtidigt gynna svenskt och närproducerat.
Kokosdryck
Numera fin